গরমে স্বাদের যাদু: পাকা আমের পিঠা

দারুণ সুস্বাদু আমের পিঠা পরিবেশন করা যায় বিকেলের নাস্তা,অতিথি আপ্যায়নে কিংবা স্কুলের টিফিনে।

প্রতীকী ছবি

বাংলাফ্লো ডেস্ক

ঢাকা: চলছে পাকা আমের মৌসুম। তবে এই আম শুধু ফল হিসেবে নয়, পিঠা তৈরিতেও অতুলনীয়। এই গরমে বানিয়ে ফেলতে পারেন পাকা আমের পিঠা। দারুণ সুস্বাদু আমের পিঠা পরিবেশন করা যায় বিকেলের নাস্তা,অতিথি আপ্যায়নে কিংবা স্কুলের টিফিনে। চলুন জেনে নেই রেসিপি।

একটি পাকা আম ব্লেন্ড করে নিন মিহি করে। এর সঙ্গে স্বাদ মতো চিনি ও ১/৪ কাপ নারকেলের গুঁড়া মেশান। এক কাপ ময়দা চেলে মিশিয়ে নিন। ২ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ ও আধা চা চামচ বেকিং সোডা মেশান। এগুলোও মেশানোর আগে চেলে নেবেন। ভালো করে মিশিয়ে একটি গর্তযুক্ত চামচের সাহায্যে অল্প অল্প করে নিতে গরম টেলে ভাজুন। বাদামী করে দুই দিক ভেজে নিলেই রেডি মজাদার আমের পিঠা।

বাংলাফ্লো/আফি