লাইফ স্টাইল ডেস্ক
ঢাকা: প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি ও খনিজে ভরপুর কুমড়োর বীজ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত গ্রহণে তা বিপত্তির কারণ হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সুস্বাদু ও মুচমুচে হওয়ায় অনেকেই অজান্তে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খেয়ে ফেলেন, যা হজম প্রক্রিয়ায় মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। জনস হপকিন্স ব্লুমবার্গ স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষণা অনুযায়ী, অতিরিক্ত ফাইবার অন্ত্রে চাপ সৃষ্টি করে পেট ফাঁপা ও গ্যাসের সমস্যা তৈরি করতে পারে। এছাড়া পর্যাপ্ত পানি পান না করলে এই ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে, আবার অতিরিক্ত গ্রহণে ডায়রিয়াও হতে পারে।
পুষ্টিবিদরা জানান, বীজের শক্ত খোলস ও চর্বি হজম হতে সময় নেয়, ফলে পেটে ক্র্যাম্প বা বদহজম দেখা দিতে পারে। পাশাপাশি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত হওয়ায় এটি ওজন বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে বাজারজাত প্যাকেটকৃত লবণাক্ত বীজে সোডিয়ামের মাত্রা বেশি থাকায় তা উচ্চ রক্তচাপ ও পানিশূন্যতার ঝুঁকি বাড়ায়। তাই সুস্থ থাকতে পরিমিত পরিমাণে কুমড়োর বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
বাংলাফ্লো/এফআইআর
