লাইফ স্টাইল ডেস্ক
ঢাকা: রোজার মাসে আমাদের প্রতিদিনের খাবারের রুটিন অনেকটাই বদলে যায়। তিন বেলার বদলে মূলত সেহরি ও ইফতার—এই দুই বেলায় খাবার খাওয়া হয়। এ সময় দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকতে হয় বলে সীমিত ক্যালরি গ্রহণের পরও শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে পুষ্টিকর খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া সবচেয়ে জরুরি। চলুন জেনে নেওয়া যাক, রোজায় সুস্থ থাকতে সেহরি ও ইফতারে কোন ধরনের খাবারগুলো তালিকায় রাখবেন:
পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ: প্রোটিন এবং ওজন হ্রাস একে অপরের পরিপূরক। রোজার সময় প্রোটিন গ্রহণ বজায় রাখা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আমাদের শরীর চর্বি বা কার্বোহাইড্রেটের মতো প্রোটিন সঞ্চয় করে রাখতে পারে না। প্রোটিন দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে এবং পেশি ক্ষয় রোধ করে। পুষ্ট ও শক্তিশালী থাকতে প্রতিদিন অন্তত ৬০ গ্রাম বা তার বেশি প্রোটিন গ্রহণের চেষ্টা করুন।
উৎস: মুরগির বুকের মাংস, ডিম, পনির, টক দই এবং বিভিন্ন ধরনের মাছ।
আঁশযুক্ত খাবার বা ফাইবার: অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে ফাইবার অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। বিশেষজ্ঞরা প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন অন্তত ৩০ গ্রাম ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেন, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও দারুণ সহায়ক।
উৎস: ছোলা, ফুলকপি, ব্রোকলি এবং মটরশুঁটি।
স্বাস্থ্যকর চর্বি (হেলদি ফ্যাট): স্বাস্থ্যকর চর্বিতে ভিটামিন বি১২, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম এবং ওমেগা-৩ এর মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান থাকে। এগুলো শরীরে শক্তি জোগায়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল বজায় রাখতে সহায়তা করে। ক্যালরি কিছুটা বেশি হলেও রোজার ডায়েটে এটি যোগ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
উৎস: অলিভ অয়েল, অ্যাভোকাডো, বাদাম, জলপাই এবং তৈলাক্ত মাছ।
বাংলাফ্লো/এফআইআর
